對屠宰行業(yè)來說,供應(yīng)商選擇直接關(guān)乎著產(chǎn)成品的生產(chǎn)成本、收益和質(zhì)量安全,面對眾多的供應(yīng)商如何選擇呢?
首先,要從采購環(huán)節(jié)對供應(yīng)商的信譽進(jìn)行評估。舉個例子,毛豬稱重結(jié)算方式下,供應(yīng)商可能在生豬稱重前大量喂食喂水來提重,這個看似微小的細(xì)節(jié)對企業(yè)來說是一個巨大成本浪費,假設(shè)通過這種方式,一頭生豬提重2斤,1000頭提重就是2000斤,以豬肉市場價格15元/斤來算,就是30000元,企業(yè)就這么損失了3萬元.....
其次,要從出肉率角度來評估供應(yīng)商。不同品種、不同飼養(yǎng)方式的生豬其出肉率是不一樣的,所謂出肉率,就是屠宰后實際取出的肉與生豬體重的比率,出肉率直接關(guān)系著屠宰收益。
再次,要對生豬供應(yīng)商的供應(yīng)能力進(jìn)行評估。如果因為生豬供應(yīng)出現(xiàn)問題,導(dǎo)致訂單延遲,生產(chǎn)中斷,對企業(yè)會造成很大損失。
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生豬智慧屠宰解決方案,其中供應(yīng)商管理系統(tǒng),可以對供應(yīng)商進(jìn)行集中管理。通過對接地磅可實時采集生豬到廠前后的重量,通過前后稱重對比可監(jiān)控每批次生豬的在途損耗率,批次關(guān)聯(lián)供應(yīng)商,有效評估生豬稱重造假問題;可自動統(tǒng)計批次出肉率、批次關(guān)聯(lián)供應(yīng)商,從生豬品質(zhì)方面評估供應(yīng)商....可從價格、品質(zhì)、供應(yīng)能力等多方面進(jìn)行對比分析,選擇可靠的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,保證生豬供應(yīng)鏈穩(wěn)定,保障訂單準(zhǔn)時交付。
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